2024年第45周：食品饮料行业周度市场观察

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食品丨市场观察 本周看点： -2023年水产预制菜产业上市公司全方位对比； -Z世代养生觉醒推动养生进入轻时代！ -酒水饮料，要重新审视餐饮渠道的特殊价值。 行业环境 1.2023年水产预制菜产业上市公司全方位对比 关键词：水产预制菜,上市公司,营业收入,业务布局,员工总数 概要：近年来，我国水产预制菜行业稳步发展，但上市公司数量相对较少，主要包括国联水产、鲟龙科技、百洋股份、大湖股份、开创国际和好当家等。从企业基本信息来看，好当家注册资本最多，成立时间最早；国联水产员工总数最多，而开创国际的人均薪酬最高。在业务布局方面，大部分企业覆盖国内外市场，鲟龙科技在国际市场上更为积极。从业绩表现来看，2023年国联水产的水产预制菜相关业务营收超过46亿元，鲟龙科技的毛利率领先。这些企业在未来的发展规划中，将 ………………………………