防错方法在食品车间中的应用

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关于防错方法 在生产现场，错误的原因很多，既有主观因素，如疏忽大意；也有客观原因，如设备的问题、材料的问题。防错方法因此而产生。 所谓 防错，日文称POKA-YOKE ，意即在过程失误发生之前即加以防止，是一种在作业过程中采用 自动作用、报警、标识、分类 等手段，使作业人员不特别注意也不会失误的方法。 错误类型 序 主题 解释 No.1 遗忘 当我们注意力不集中 在某处时，会遗忘某些事情 No.2 理解 错误 我们常根据以前 的经验来理解新遇到的事物 No.3 识别 错误 看得太快、看不清楚或者 没仔细看会发生错误 No.4 新手 错误 缺乏经验产生的错误，如老员工一般比新员工少犯错误 No.5 意愿 错误 特定时候决定不采纳某些规则发生的错误，比如闯红灯 序 主题 解释 No.6 疏忽 错误 心不在焉发生的错误，比如无意识的穿过街道，没有留意到红灯是 ………………………………