2024年滇菜名店、名师、名菜、名小吃评选活动开始！申报须知→

文章预览

为加强滇菜品牌培育 提升餐饮服务品质 2024年 云南省商务厅将继续组织开展 滇菜名店、名师、名菜、名小吃 评选活动 有关事项通知如下 一、评选项目 　 　 滇菜名店： 以滇菜为核心菜品向消费者提供用餐服务的餐厅，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等（其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）。 　　 滇菜名师： 有较大社会影响和较高社会声誉，并为滇菜文化形成、推广、传承、创新做出突出贡献的烹饪从业人员。获得地市级以上政府表彰奖励（如“五一劳动奖章”、“劳动模范”、“三八红旗手”等荣誉获得者）的优先。 　　 滇菜名菜： 以表达滇菜饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品（含传统云南名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个 ………………………………