主要观点总结
本文是对“2024第四届中国餐饮品牌节”上关于餐饮行业低价风辩论的综述。正反双方辩友围绕《餐饮行业的低价风，该不该跟？》的话题展开激烈辩论。正方认为应该跟进低价趋势，而反方则持反对意见。双方从不同角度分析了跟进低价或抵制低价的原因和后果。正方提到价格策略需要根据时代潮流变化而变化，而反方则强调良性、健康、可持续的发展需要打造合适的性价比方案。双方还就餐饮行业低价风潮的来源和影响进行了深入探讨。
关键观点总结
关键观点1: 餐饮行业低价风现象
餐饮行业出现了低价风现象，各大餐饮品牌纷纷降价促销或推出低价套餐，引发行业内热议。
关键观点2: 正方的观点
正方认为应该跟进低价趋势，顺应时代变化，通过有效核算成本与餐厅的运营效率，实现盈利。同时，通过积极拥抱变化，提升组织力、生产效率，优化产品结构，满足消费者需求。
关键观点3: 反方的观点
反方认为应该抵制低价竞争，追求性价比，让消费者购买到高质量的产品。同时，指出企业在面对严峻挑战时，必须寻找到应对之策，注重后劲和积累，实现良性、健康、可持续的发展。
关键观点4: 行业现状
行业内存在不同声音和策略选择，不同品牌需要根据自身情况制定合适的价格策略。同时，行业内也存在过度竞争和价格战的现象，需要共同制定规则与秩序，让市场变得更有序。
关键观点5: 延伸思考
餐饮企业可以考虑走出国门，拓展海外市场。同时，行业内也需要关注中腰部餐饮老板的利益与诉求，避免制造低价风气以致更多的餐饮企业陷入困境。
文章预览
餐 饮业刮起“低价风”，餐企到底该不该跟？ 本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”的辩论赛环节实录，红餐网整编发布。 今年以来，各大餐饮品牌纷纷降价促销或推出低价套餐，3元早餐、4元奶茶、6.6元咖啡、9.9元的汉堡，还有层出不穷的“穷鬼套餐”…… 面对愈演愈烈的 低价风 ， 餐饮人该如何应对？ 日前，在2024 第四届中国餐饮品牌节上 设置了一场辩论赛。 在世界中餐业联合会时尚休闲产业分会主席黄耕的主持下，8位知名餐饮人围绕《 餐 饮行业的低价风，该不该跟？ 》 话题展开了一场激烈的辩论。 正方：今天只有低价一条路可选 △ 上柿集团董事长鲁小旭 上柿集团董事长鲁小旭表示， 低价绝对是当前的趋势，企业首先要生存，然后再谋求发展，所以应该跟低价风。 显然， 在消费降级的环境中，低价的产品更能存活。 当消费频率降低
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