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二十五岁,就不要想着“我都要”了

杂乱无章  · 公众号  ·  · 2024-12-21 23:52
    

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  今天,想跟大家分享两件事。 第一件事是,我真的去烤红薯了。 我姨丈是湘菜厨师,通过他,我联系到广州一家湘菜馆的厨师长 (叫作“烹湘”,很好吃,喜欢吃辣的同学,推荐给你们) ,在对方的帮助下,我们订了一百斤的番薯。 我中午到他们店的时候,饭店的阿姨已经帮我们把番薯都洗干净,然后炉子也都起好了。 我只需要把番薯夹进去,然后盖上盖子。 像小时候拿作业本去煨番薯一样,只要三十分钟,就能获得烫手的,甜得流油的番薯。 我也是这么做的,只是相对于小时候的我,我显得更笨拙一些。常常想帮番薯翻面,它却仍然一动不动。 中间有几分钟我好着急,一直打开那个盖子,去动里面的碳,然后还试着用夹子去捏番薯,看它熟了没。 结果就是,犯了“煨番薯”的大忌,“没耐心”。 因为你不闷着它,它就很难熟。 所以人 ………………………………

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