夏日消暑顶流，来解锁风靡大宋的“紫苏饮”

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未妨无暑药，熟水紫苏香。据《事林广记》记载宋仁宗曾举办过一场消暑饮品大赛，仁宗敕翰林定熟水“以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之”。今天跟着小编一起穿越回宋朝，探索那风靡一时的“紫苏饮”！ 紫苏饮是以紫苏叶为主要原料煎泡而成的饮料。紫苏叶具有辛温芳香的气味，能够发散风寒，健胃消暑，增强食欲，帮助消化。 来到金巷社区中心·党群服务站，居民张阿姨正在清洗紫苏叶，去除灰尘和杂质。 将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁在一旁备用，这是紫苏饮的灵魂所在。 锅中放入紫苏叶煮沸，待汤水颜色变深后关火。渐渐地紫苏叶上的花青素悄然褪去，化为一片青绿。紫苏的香气也随之氤氲而上。 根据个人口味，放入一两块冰糖。 挤入柠檬汁，搅拌均匀。随着柠檬汁量的增加，水的颜色会逐渐变成鲜艳的紫红色。 将汤汁倒入 ………………………………