夫妻吃凉拌皮蛋中毒！发高烧至39℃，腹痛到晕厥，住院6天！医生提醒

主要观点总结

四川成都两起食物中毒事件均因食用皮蛋导致沙门氏菌感染，引发社会关注。两起事件中的受害者均出现呕吐、腹泻、高烧等症状，其中一起甚至导致腹痛到晕厥。医生提醒，皮蛋中毒的罪魁祸首是沙门氏菌，建议选择正规品牌、彻底清洗，并充分加热后食用。如有不适，需及时就医。

关键观点总结

关键观点1: 两起食物中毒事件

四川成都发生两起因食用皮蛋导致的食物中毒事件，涉及多人，症状包括上吐下泻、高烧等。

关键观点2: 沙门氏菌感染

两起事件中的受害者均被诊断为沙门氏菌感染，医生认为皮蛋中的沙门氏菌是主要原因。

关键观点3: 医生建议和警告

医生提醒公众选择正规品牌皮蛋，食用前彻底清洗并充分加热。出现不适时，应及时就医。同时强调了沙门氏菌的严重性，指出其可能导致高热和严重腹泻等症状。

关键观点4: 公众反应和讨论

网络上有关于皮蛋食用方式的讨论，部分网友表示愿意煮熟后食用皮蛋，但也有网友提到皮蛋导致的食物中毒事件每年都有发生，呼吁公众注意食品安全。

文章预览

  据媒体4月3日报道，四川成都。一男子发视频称，3月27日晚上和老婆 吃了凉拌皮蛋，第二天早上，二人开始上吐下泻、发高烧至39℃，腹痛到晕厥。 次日俩人双双被送进急诊， 查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染，住院6天。 医生表示，“皮蛋中毒”的罪魁祸首是沙门氏菌，由于部分地区的饮食习俗，食用皮蛋时没有加热工序。 “沙门氏菌不耐高温，食物中心温度达到70℃，持续5分钟就可以被杀死”。 同时医生建议吃皮蛋请选择正规品牌、彻底清洗， 建议充分加热后食用， 如有不适，请及时就医。 新闻 多看点 2020年7月11日，四川成都市民蒲女士 一家4人在吃晚饭后不久 出现了恶心、腹泻、发热等症状， 随后前往医院就诊。 “皮蛋我吃过生的，吃过熟的，吃过隔夜的，唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子。” 蒲女士表示，她丈夫的情况比较严 ………………………………