没人比石家庄人更懂安徽板面

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据说是凤凰WEEKLY旗下知识最丰富的号。 关注一下，找几个难题考考局长 ↑↑↑ 局长出生在华北平原，是一名正宗的石家庄人。最近发生在我老家的事情大家都知道了：疫情比较严峻。 除了收到一些例行的关心之外，昨天突然有无数人在微信上@我，你们石家庄的安徽板面是怎么回事？ 武汉疫情时，人们为热干面加油，北京出现确诊病例，人们为炸酱面加油，怎么到了石家庄，代言的变成了安徽板面？ 所谓板面，就是一种将面团揉成面棒，在案板上摔打成形的面条，汤底重油重香料，浇头是牛肉和青菜： 来石家庄，没有别的，就是板面多。 在石家庄，打开大众点评，搜索“兰州拉面”，你可以得到756个结果，“沙县小吃”则有264家，河北代表美食“驴肉火烧”有1118 ………………………………