这3种野菜千万别吃！小心中毒→

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春季是吃野菜的好时候 平时吃腻了家常菜 人们喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜 但野菜虽好 有3种野菜千万不能吃！ 1.容易误认的野菜不要吃 吃野菜时一定要注意安全第一， 容易误认的野菜不要食用， 以免中毒。 2.受污染的野菜不要吃 野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意其周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，不干净的路边野菜不要采。 3.久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。 如何正确食用野菜？ 1.吃野菜前需要浸泡、焯水 烹饪野菜时要注重保持它的野味，吃野菜前首先要浸泡、焯水等，从而减少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了会跟钙结合形成草酸钙，容易形成结石。 2.采取急火快炒或者是开水汆烫的方法 野菜富含维生素类的营养物质，所以烹饪野菜一般采取急火快 ………………………………