六安市市场监管局春节期间餐饮食品安全提示

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2025年春节将至，餐饮服务消费高峰也即将到来，为助力广大群众欢度佳节，安全、理性、健康消费，六安市市场监督管理局发布如下消费提示。 如果您是消费者，请注意： 外出就餐：选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位，优先选择就餐环境整洁、实施“明厨亮灶”的门店。点餐时根据人数适量点餐，不攀比、不浪费，践行“光盘”行动，吃不完的餐食主动打包带走。就餐时仔细观察食物是否变质、有异物，慎重选择熟卤菜、凉菜、生食、冷食。 家庭聚餐：制作食品前洗净双手，厨具、餐饮具做到清洁且生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并烧熟煮透。冷冻食品烹饪前彻底解冻。凉菜现做现吃。外购熟食或打包食品，下次食用前先确认是否变质，未变质的要彻底加热煮透。合理储存食品，预包装食品按标签贮存条件保存， ………………………………