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谁抢走了月饼的生意?

食业家  · 公众号  ·  · 2024-09-12 19:34

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期数 |  第  3390 期 文 |  与霜  审核 |  步步  美编 |  亚恒 厂商从“躺着赚”到“躺平”,今年中秋节有点不一样。 从6月开始,厂家和经销商都信心满满准备大干一场,成熟月饼品牌计划着沉淀和稳步增长,中小品牌计划着冲出重围,在今年的月饼大战中分一杯羹。 但市场情况远不及预期,打折促销成了普遍现象。据公开资料显示,为了提升销量,美心月饼、广州酒家、金九等知名月饼品牌,较往年提前推出了8~9折不等的促销活动。 更有一线从业者说到:“去年就卖不动了,今年干脆就不卖了。” 今年的月饼,怎么了? 卖不动了? 据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,预计今年中秋节月饼产量在30万吨,销售额200亿元,相比去年或略有下降。 反观市场表现,各地的月饼供应商、零售商、甚至到代工厂,都明显感受到“今年的月饼降温了”。 ………………………………

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