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来源 | 赢商网（ID：winshang） 作者 | 周彩云 头图来源 | 肯德基中国官方微博 餐饮企业在2023年迎来一波业绩反弹后，2024年又笼罩上了一层阴霾，业绩下滑成为普遍现象 。 据国家统计局数据，2024年1-6月全国餐饮收入26,243亿元，同比增长7.9%，增速同比下降13.5个百分点；其中限额以上单位餐饮收入7,192亿元，同比增长5.6%，增速同比下降17.9个百分点。 收入增长，增速下滑，看似稳步增长的餐饮业，实则压力暗涌。 据赢商网统计， 16家餐饮上市企业2024年上半年营收一半增长一半下跌；约七 成企业盈利，三成亏损，逾八成企业净利润下滑，仅3家实现增长；一半企业毛利率出现下滑，盈利空间持续收窄。 图片来源：全聚德公众号 增收不增利 餐饮企业压力加剧 赢商网统计的16家餐饮上市企业业绩，从整体营收看， 8家营收下滑，8家增长，营收
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