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小时候控制糖摄入量,长大了糖尿病风险低

环球科学  · 公众号  · 科学  · 2025-02-05 22:00
    

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图片来源:pixabay 撰文 | 塞马·S.伊克巴尔(Saima S. Iqbal) 翻译 | 仇艳菲 二战结束后的数年内,英国政府仍继续对一些特定食品实行配给制,包括鸡蛋、乳制品和糖。这不仅让一些类似用醋(作为其中的一种原材料)做“古怪蛋糕”的创意食谱流行起来,还让人们的饮食保持平衡,例如将每日的糖摄入量控制在健康指南范围内。最近的一项研究表明, 这种限制给在这一时期出生的婴儿带来了终身的健康益处 。 科学家一直好奇糖如何影响发育中的身体和大脑。然而,很多观察性研究虽然分析了消费较少或较多糖的家庭,但很难排除收入或地理位置等因素对参与者饮食的影响。“这项新研究帮助消除了一些干扰因素。”美国梅里马克学院(Merrimack College)和哈佛大学公共卫生学院的营养学副教授朱丽安娜·科恩(Juliana Cohen,未参与这项研究)表示。 研 ………………………………

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