鲜到骨子里！杭州人能馋一整个秋天！菜场老板：根本不够卖……

主要观点总结

本文讲述了关于螃蟹的多个方面，包括养蟹、抲蟹和吃蟹的经历和相关知识。文章提到了河蟹的生长习性、渔民利用河蟹独特习性的捕捞方法以及吃蟹的讲究和技巧。文章还描绘了秋风起时关于螃蟹的美食盛宴，并引发读者分享自己吃螃蟹的方式和秋日往事。

关键观点总结

关键观点1: 养蟹的经历

讲述了在运河杭州段放养蟹苗的经历，包括去上海崇明岛采购蟹苗、为蟹苗喷水、放蟹苗到水草上等细节。

关键观点2: 抲蟹的方法

介绍了河蟹的习性以及渔民利用鱼簖捕捉河蟹的方法，包括在黄昏时分捕捉河蟹的技巧。

关键观点3: 吃蟹的讲究

描述了吃蟹的注意事项和技巧，包括正确的烹饪方法和吃蟹的顺序和细节。

关键观点4: 螃蟹的美食盛宴

描绘了秋风起时螃蟹的美食盛宴，并引发读者分享自己的吃螃蟹方式和秋日往事。

文章预览

" 眼下，正是食蟹的好时节。这段时间的杭城菜场里，各大水产摊位上，大闸蟹开始占据C位，还有老板说：“ 这一天准备的 还不太够卖 嘞！ ” 提到蟹，很多人脑海里难免想到金灿灿的蟹黄、饱满的蟹肉，也忍不住怀念那鲜到骨子里的滋味， 仿佛整个秋天都浓缩在了这小小的蟹壳之中，令人难以忘怀。 "  “秋风响，蟹脚痒”是一句民谚，晓得的人蛮多。但如果再问一句 “为什么秋风起蟹脚要痒呢？” 恐怕晓得的人就不多了。 喏，我同你说，这是由于蟹的习性。 蟹到了秋天发育成熟了，但它在淡水里是不会交配的，所以它要洄游到淡水与咸水的交界处去交配。 一到秋天，它忙煞了，成群结队地行动了起来，向着淡水和咸水的交界处出发…… 我年纪轻的辰光，曾经在运河旁边的养鱼场里待了十年，抲鱼捉蟹。在此，就来聊聊养蟹、抲蟹和吃蟹 ………………………………