茅台拥抱合成生物：工业4.0时代的白酒谋变样本

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▎ 某种意义上，当茅台酿酒技艺遇见现代科技，我们看到的不仅是技术突破，更是一个负责任、有担当的企业用新质生产力续写传统的时代选择。 科技日新月异，合成生物如人工智能一样，“颠覆性”的创新一波接一波，将“重塑”和“再造”这样的词汇，从科幻变为现实。基因编辑、代谢工程、生物制造、细胞工厂……技术的突破与迭代，如同一条条激流，在多学科各自奔腾又相互交叉，所到之处，令传统产业土壤松动，不断冲刷旧有的工业版图，描画出一个新时代的轮廓。 这个新时代，浓缩于茅台3月20日召开的“2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会”中，透过权威学者及企业家的智慧碰撞，为新兴学科的发展注入活力和灵感。 技术演进，边界打破。不管你承不承认，即便是在作为传统生产力的白酒产业，合成生物技术也正渗透到生产 ………………………………