杨国福品牌升级：从品类到品牌的蜕变与全球化进阶

文章预览

此前，杨国福麻辣烫在日本市场的火爆引起了我们的关注。很多日本年轻人排着队来吃杨国福成为了一种潮流现象。 可见，麻辣烫这一在中国街头巷尾随处可见的小吃，近年来正经历着从路边摊到品牌化连锁的蜕变，并且开始以更品质化和差异化的形象走向国外。 杨国福德国杜塞尔多夫店 杨国福作为麻辣烫行业的头部品牌，在不断向品质化和全球化的路径发展，并在 2024 年  9 月官宣了品牌升级的战略动作 。 我们也借此契机，探究杨国福麻辣烫是如何一步步从街边的小吃摊走向全球化品牌，又是如何将麻辣烫这一原本「有品类无品牌」的细分餐饮领域，重新找到升级和定位的方向？ 1、杨国福的 发展历程 1） 2003 年-2005 年：品牌诞生与初步探索 杨国福麻辣烫的创始人杨国福，从摆摊卖烤鱿鱼起步，偶然发现麻辣烫的商机。 但 麻辣烫 起源于四 ………………………………