“将短缺到2028年”........

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业内人士担忧鸡蛋短缺问题仍将持续，整个行业还在努力恢复。 去年，澳洲因为禽流感损失了超过10%的下蛋母鸡。 今年2月，H7N8病毒又在维州北部至少4处农场被发现，将再次导致大规模的鸡只扑杀。 未来鸡蛋价格可能继续上涨。Woolworths, Coles 和IGA在数个州实行了两盒的限购。 Creswick放养鸡公司的Boyd Carmody说，消费者应该准备好会有更多的疫情爆发打断供应。 “我认为鸡蛋的紧俏 至少会持续到2028年春天。 我们还没有从2024年的禽流感中恢复过来，农场还没有恢复生产”。 禽流感并非是这一问题的唯一原因。  很多农场依然挣扎于向散养方式的转变，供应链还没跟上。 Episode 3公司的经济学家和商品分析师Matt Dalgleis则说， 随着生活成本侵蚀人们的家庭预算，人们转向鸡蛋作为更可负担的蛋白质来源。 以及，更多人转向素食或高蛋白饮食，以及人口 ………………………………