吴中藏书羊肉探源

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“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。近来气温骤降，早起之时喝到一碗暖暖的羊肉汤，立马浑身充满能量。苏州的藏书羊肉在众多羊肉美食中脱颖而出颇具特点，将羊肉熬煮得酥而不烂，口感细腻。老饕近日沿着藏书当地的美食街，品尝各家羊肉，颇有收获，在享受美味之余，愿提笔探究藏书羊肉的源起。 藏书羊肉 图源：苏州市旅游咨询中心 追慕先贤：藏书羊肉的得名 在吴中区木渎镇上有一条苏福路，沿着它一直往西走便会来到藏书办事处（今日已经并入木渎镇，原来叫藏书镇）。其地西南有穹隆山景区，东北有天池山景区，中间有木光河穿过，山清水秀风景绝美，是吴中难得一见的海拔较高之处。此地以羊肉美食闻名遐迩，附近的丘陵山地为养羊业提供得天独厚的条件，堪称江苏著名的羊肉之乡，每年吸引众多游客前来参观风景品味美食。 穹窿 ………………………………