让远离厨房的年轻人走进来，传统菜市场转型就赢了！

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95后这代人虽然年轻，但是已经成为全球人口最多的群体，人数高达19亿人，占全球总人口的25%，而作为人口大国的中国，则为Z世代贡献了大约2.65亿人。高GDP、低出生率的生活环境，使95后生而享有远高于其他人的可支配资源，每年接近一半的消费额是95后创造的。 中国的消费市场也随着95后、00后这代人的成长，呈现着日新月异的变化，很多行业都在进行行业内部自我革新、不断调整与创新的实践之中。 农贸行业亦是如此，最近几年各种转型后的“年轻人爱逛的网红菜市场”层出不穷，很多被大家吐槽“好看是好看但是完全没有了烟火气”。 其实，“讨年轻人欢心”，这一理念强调的不仅是物理空间的年轻化改造，更是业态结构、服务理念，乃至市场文化氛围的全面升级。 那么，“年轻化的菜市场”该如何入手打造？现有传统农贸市场该如何巧 ………………………………