60款轻食测评：某款产品能量高达宣称值的5.61倍

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轻食作为近年来兴起的一种新型饮食方式，以少油少盐少糖、低脂低卡高纤维为特点，收获了大批追求健康生活方式的消费者。轻食真的都是“低卡少盐”吗？ 近期，上海市消保委针对60款轻食样品的热量及营养进行了评测，发现并非所有样品都符合“低卡少盐”标准，甚至有产品的能量高达宣称值的5.61倍。 PART.01   样品情况   本次测试从商超、连锁餐厅、轻食小店等场所购买了60款轻食样品，购样关键词包含“低卡”“低脂”“营养搭配”“健康”等，从商品名称看，有沙拉、健康碗、健康套餐等，样品价格在18元至120元不等，其中连锁餐厅的轻食相对更贵，价格普遍在60元以上。 买样价格分布 PART.02   测评结果   0 1 蛋白质与膳食纤维表现较好 参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2023版）和中国居民膳食指南对早、中、晚餐营养占比3:4: ………………………………