【家得福】高考加油！烤的全会，焖的都对！大吉大利，今晚吃鸡！

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1 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道很常见的家常菜，它主要以鸡肉和蘑菇相结合为主，小鸡炖蘑菇味道鲜美，口感丰富，营养价值非常的高。 食材：鸡肉、蘑菇 配料：干辣椒、葱姜蒜、两勺生抽、一勺老抽，一勺料酒和蚝油、八角、桂皮、香叶、冰糖适量。 做法： 1、鸡肉冷水下锅，加入葱姜料酒，水开焯煮两分钟后捞出来用冷水洗净。 2、另起锅烧油，油热放入干辣椒，葱姜蒜炒香后放入鸡肉翻炒两分钟，再加入两勺生抽，一勺老抽蚝油料酒，加入八角、桂皮、香叶、冰糖，翻炒均匀。 3、炒好后倒入适量的清水没过鸡肉表面，大火烧开调成小火慢炖40分钟。 4、加入蘑菇之后再煮10分钟。调味加入少许盐、黑胡椒粉，翻炒均匀。出锅前撒上葱花即可。 2 葱油焖鸡 葱油焖鸡是一道源自广东地区的传统菜肴，是一道具有葱油、酱油和香料风味的地方特 ………………………………