实探北京第一家「胖东来」，透视永辉的野心

主要观点总结

北京永辉版“胖东来”超市于10月19日重新开业，尽管在地铁六号线终点站，仍然吸引了大量顾客。开业当天客流超过预期，门店支付客流达1.4万次，销售总额超过调改前的日均销售额的6倍。该超市在学习胖东来的模式自主调改后，在提升用户体验方面效果显著，包括优化卖场布局、提高员工待遇、严格商品质量要求等。然而，与真正的胖东来相比，仍有差距，特别是在员工服务和商品种类方面。喜隆多永辉超市面临的挑战是如何将成功经验推广到其它门店。

关键观点总结

关键观点1: 北京永辉版“胖东来”超市开业情况

介绍超市开业的时间、地点和开业当天的客流量、销售额等情况。

关键观点2: 超市学习胖东来的调改措施

描述超市如何学习胖东来的模式进行自主调改，包括优化卖场布局、提高员工待遇、严格商品质量要求等。

关键观点3: 超市与胖东来的对比及差距

分析超市与真正的胖东来相比存在的差距，特别是在员工服务和商品种类方面。

关键观点4: 喜隆多永辉超市面临的挑战

讨论超市面临的挑战，包括如何将成功经验推广到其它门店。

文章预览

文 / 电才 北京永辉版“胖东来”10月19日开业了，虽然选在了六号线终点站，但仍然值得去一探究竟。 考虑到大概率会人满为患，《节点财经》把时间特意选择在了周一（10月21日）中午。 相比其它时间段，这个时候逛商场的人应该最少。 沿着六号线一路向西，一直坐到金安桥站，出站走上大概六七百米，就可以到达喜隆多购物中心内的永辉超市。 这里是北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店。此次重新开业前，这家门店刚刚经历了29天的自主调改。根据去之前了解的数据，恢复营业当天， 门店支付客流达1.4万次，超5万人进入超市，销售总额达到170万元，超过调改前日均的6倍。 在进入永辉“胖东来”之前，《 节点财经 》对上面的数据并没有具象化的认识，甚至还有些怀疑。因为在喜隆多广场外，超市门口专门搭建的排队区并没有看 ………………………………