波浪薯片，怎么被切得波澜起伏？ | 有趣的制造

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之前在《 薯片是切出来的，还是土豆泥压出来的？ | 有趣的制造 》里提到，筒装薯片是模具压的，而 袋装薯片是土豆原切的。我最近吃波浪薯片时发现，也是如此的！比如下面这包 「薯愿 」， 配料表就明明白白写了马铃薯粉。 而原切的波浪薯片，不仅食品名称要昭告天下「我是原切的」，配料表第一名写的就是马铃薯。 那么...来都来了，原切的波浪形薯片是怎么被切出来的呢？😝 今天就来看个究竟~ 薯片切片机 原料既然是土豆，前面的处理过程和它的家族产品们 都大差不差啦~ 《 薯片是切出来的，还是土豆泥压出来的？ 》、《 金光闪闪油炸薯条 》和《 扭扭薯条，是怎么切成扭来扭去的样子？ 》 都是把土豆洗干净、大小筛分后去皮，检查完毕后就送去切形状。 问题的关键又来了——怎么切？下面这个图我们能看到，去皮土豆就是从上方 ………………………………