专栏名称: 老唐话生鲜
唐功满老师,IBMG商业智库(原超市人)生鲜管理研究中心主任。92年入行,24年国内外生鲜相关经验,多次外派日本、美国等海外实操培训经历。为您提供专业生鲜培训指导。
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【对照】中国菌菇类产地、产季清单 您的蔬菜卖场少了多少个品项?

老唐话生鲜  · 公众号  ·  · 2019-04-28 22:18

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      2019年4月18日--19日,蓝精灵商学院与全福元合作的生鲜毛利提升——《蔬菜精细化管理出效益》课程在寿光成功举办,本次由山东全福元全福元集团总经理刘志涛先生开场、蓝精灵商学院刘院长作主持, 以蔬菜精细化管理入手,从生鲜、蔬果发展趋势、采购、营销、配送、营运五部分进行详细讲解。 第一天:分析了蔬菜未来的发展趋势,借鉴之前到访日本参观运营情况,讲授了生鲜蔬菜的采购、营销、配送精细化管理,同时还分析如何针对竞争对手开展差异化经营、凸显价格优势。 第二天:上午 模拟商超一天的营运流程 , 如何在蔬菜的 订货、 收货、 库存、 加工、 定价、 陈列方面进行精细化管理以求毛利提升,以及 蔬菜理货、添货、 折价、报损精细化 ………………………………

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