体验号称北京最嚣张的美式烤肉

主要观点总结

作者回忆了自己在不同国家吃的肉类美食，特别推荐了赫氏古堡的牛肉三明治。回国后寻找美味牛肉的经历，以及去郊区一家名为黑山烤房的美式烤肉店的美食体验。文章描述了店铺的地理位置、经营特色、用餐过程以及食物的评价。

关键观点总结

关键观点1: 作者对牛肉的喜爱及国际美食体验

作者表达了对牛肉的喜爱，特别是在国外吃的热狗和牛排留下了深刻印象。赫氏古堡的牛肉三明治成为难忘的美食经历。

关键观点2: 寻找国内美味牛肉的经历

回国后，作者寻找类似的美味牛肉，提到了曾经供应好吃的猪肋排的时时乐Sizzler，以及尝试丽都饭店的熟成牛排的体验。

关键观点3: 黑山烤房的美食体验

作者描述了去黑山烤房用餐的经过，包括路程、店铺位置、用餐过程以及食物的评价。强调了肉质鲜嫩多汁，整体用餐体验非常满意。

关键观点4: 关于店铺的一些细节和印象

黑山烤房被称为北京最嚣张的美式烤肉店，但实际情况是店面不起眼。作者提到了店内的环境、点餐过程、食物搭配以及价格。

关键观点5: 用餐后的感受和反思

作者分享了用餐后的感受，提到了食物的消化和满足感。同时提到留点遗憾也是美食之旅的一部分，并表示期待再次光顾。

文章预览

我不算吃货，虽然爱吃但食量不大，勉强可以算半个肉食动物，特别钟爱鲜嫩多汁的肉类。在加拿大吃的热狗，在美国吃的牛排，是我印象里口感最好的肉。尤其是赫氏古堡（Hearst Castle）山脚下的牛肉三明治，实在印象深刻。 回国以后，猪肋排倒不难找，疫情中消失的时时乐Sizzler，曾经供应好吃的猪肋排。但确实没再吃过那么嫩的牛肉。严格说，国内不是没有，只是太贵。一次朋友请客，在丽都饭店的某牛排店，品尝他家的熟成牛排，我再一次体会到入口即化的肉类享受。但那个品质的熟成牛排，吃一次太贵。非请吃不起也。 昨晚刷手机，刷到陈震不久前亲测北京郊区网红店，第一次铩羽而归，没排上座，第二次约了尹正，这才吃上。看视频里牛胸肉鲜嫩可口的样子，我立刻动了心。打开大众点评一查，这家名叫黑山烤房的馆子，离市区64公里 ………………………………