体验号称北京最嚣张的美式烤肉

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我不算吃货，虽然爱吃但食量不大，勉强可以算半个肉食动物，特别钟爱鲜嫩多汁的肉类。在加拿大吃的热狗，在美国吃的牛排，是我印象里口感最好的肉。尤其是赫氏古堡（Hearst Castle）山脚下的牛肉三明治，实在印象深刻。 回国以后，猪肋排倒不难找，疫情中消失的时时乐Sizzler，曾经供应好吃的猪肋排。但确实没再吃过那么嫩的牛肉。严格说，国内不是没有，只是太贵。一次朋友请客，在丽都饭店的某牛排店，品尝他家的熟成牛排，我再一次体会到入口即化的肉类享受。但那个品质的熟成牛排，吃一次太贵。非请吃不起也。 昨晚刷手机，刷到陈震不久前亲测北京郊区网红店，第一次铩羽而归，没排上座，第二次约了尹正，这才吃上。看视频里牛胸肉鲜嫩可口的样子，我立刻动了心。打开大众点评一查，这家名叫黑山烤房的馆子，离市区64公里 ………………………………