长脚的“蓝莓”，你吃过吗？

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本文 1075 字，阅读约需 2 分钟 近几年市场上常常出现以前没见过的小众水果，我也很喜欢买来尝尝鲜，最近又发现了一种来自云南的小果子—— 红果参 。 红 果 参 是 桔 梗 科 （Campanulaceae） 轮 钟 花 属 （Cyclocodon） 植物长叶轮钟草 [Cyclocodon lancifolius（Roxburgh）Kurz Flora.] 的成熟果实，是一种 小型浆果 。 它和大号的蓝莓差不多大小，外表紫黑色，切开后是鲜红色，而最有特点的是围着果子一周的6条绿色的“须子”，像脚一样，因此还叫“蜘蛛果”。 尽管长得有点克系，但还真不难吃，咬一口非常浓郁的酸甜味， 又像蓝莓又像桑葚 ，但同时还有一种 青草香 ，缓解甜腻又解渴，适应了之后还挺上头的，一下炫了一盒。 作为营养师，当然还要研究一下它的营养，看它如此红到发紫发黑的果肉，推测里面花青素肯定不少，查了一下，确实如此— ………………………………