SOE咖啡豆可以手冲吗？

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走进咖啡馆，我们通常面对两种类型的选择，意式和手冲。如果在前街，喝手冲就可以选不同产区的单品豆；而如果喝意式，则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择，有些门店还会提供「换SOE」的服务。 现如今，越来越多名气高的单品豆推出了SOE版本，比如瑰夏、耶加雪菲、花魁等。有小伙伴就好奇了，这些 一般用于 做意式浓缩的 SOE咖啡豆，那能不能拿来手冲呢？ SOE，最大的特点是什么？ 传统上，咖啡店为了稳定出品，并达到味道平衡的效果，都会优先选用烘焙度偏深且油脂丰富的意式拼配豆，由于混合了两个甚至几个不同地方的批次，所以也让咖啡豆的产区风味难以识别。 如果我们抛开各种风味不谈，按照概念来说，SOE无非就是把任意一款单品咖啡豆做成的意式浓缩。「单品豆」是指在产地的时候就已经区分开，确保优质批次独立起 ………………………………