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华莱士的“一分钱”事件引发质疑 近日，陕西西安华莱士群星莱骊店的食品安全事件引发了广泛关注，顾客付女士在汉堡中吃出异物，店家承诺的10倍赔偿却一分钱都未兑现，这一事件让华莱士陷入了舆论的风口浪尖。无独有偶，此前华莱士还出现过发空包等不良经营行为，这些事件不禁让人怀疑，华莱士是不是财务出问题了。 华莱士财务状况分析 从华莱士母公司华士食品的业绩报告来看，公司的财务状况存在一定的问题。2022年公司实现营业收入71.44亿元，同比增长24.36%，而净利润则为1.69亿元，同比下降10.12%。2023年中报数据稍有回暖，公司净利润8475.46万元，同比增长63.79%，但华士食品毛利率处在较低水平，2022年仅为4.24%，2023年上半年为4.51%，远低于中国饭店协会调研的2020年餐饮企业毛利率均值50.08%。 低利润与食品安全问题的关联 华莱士的低
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