人均40元、年销近百亿，“意大利沙县”赚疯了

文章预览

“低价”不是引流，而是战略本身。 天下网商（txws_txws）原创 作者 | 朱之丛 经常吃萨莉亚的人，老是担心自己把它吃倒闭了。 肯德基的“疯狂星期四”，已经催生出无数网络热梗；麦当劳的11.9元套餐，只因涨价2元就饱受消费者诟病。近期火爆出圈的塔斯汀、米村拌饭、超意兴，也都走上了同一条路线：它们没有高超的厨艺和精致的食材，只有绝对的价格力。 这正如当下不少行业的竞争，低价也是关键武器。 近期，萨莉亚发布了2024财年前三季度合并财报。这个被称为“意大利沙县”的意大利菜连锁餐厅来自日本，靠着“性价比”这条经久不衰的经营主线，取得逆势增长。 2023年9月至2024年5月底，萨莉亚总销售额达到1632.7亿日元 （约合人民币73.4亿元） ，同比增长23.6%，创下历史新高。其净利润也高达51.7亿日元 （约合人民币2.3亿元） ，接近去年 ………………………………