贵阳市市场监督管理局关于春季校园食品安全的提示

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2025年春季学期开学临近，同学们即将重返校园，为全力营造安全放心的饮食环境，共同携手筑牢校园食品安全防线， 贵阳市市场监督管理局特发布春季校园食品安全提示如下： 一、学校食堂防风险 1.全面自查风险隐患。 组织对学校食堂进行全面检查，完善卫生设施，按规定对相关场所、设施和就餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记，防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节，尤其是米、面、油等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变的食材，对冷冻冷藏的食材查验是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质等。 2.加强人员及健康管理。 加强对从业人员的健康监测和日常管理，严格执行晨检制度 ………………………………