生酮饮食是怎样减肥的？丨一周科技

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 7.6 ‍‍ 知识分子 The Intellectual 跟踪前沿进展，掌握最新动态 一手掌握一周重大科技新闻 撰文 | 姚湧  小学森  庐州月 责编 |  既来知   ●                    　 ●                    　 ● 1 生酮饮食是怎样帮忙减肥的？ 图片来源： pixabay.com 生酮饮食 （ketogenic-diet，KD） 是一种低碳水、中蛋白、高脂肪的特殊饮食方式，也是当下比较流行的减肥策略。近日，复旦大学洪尚宇团队发现，KD提高了小鼠血清中的牛磺脱氧胆酸 （TDCA） 和牛磺熊去氧胆酸 （TUDCA） 水平，降低了动物体重和空腹血糖水平。从机制上讲，KD降低了编码胆汁盐水解酶 （BSH） 的肠道细菌鼠乳杆菌ASF361的丰度。鼠乳杆菌ASF361的减少或BSH活性的抑制增加了血液循环中TDCA和TUDCA的水平，从而通过抑制肠道碳酸酐酶1 （carbonic anhydrase 1） 的表达来减少能量吸收，进而导致体重 ………………………………