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制作卡布奇诺的三大要求,你都了解吗?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-08-10 18:42

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卡布奇诺这个名称有别于其他的意式咖啡,听起来就充满了异域风情。而这就让许多涉咖未深的小白朋友在踏入咖啡店进行点单的时候,会因为菜单上的名字都太过陌生,优先选择在名字上充满特色的卡布奇诺。当然,这样选择的结局就是大都佩戴上了一幅痛苦面具,有被苦到。 众所周知,每种咖啡都会因为特色的不同而拥有着不同的制作方式,卡布奇诺也是如此。但一直以来,关于卡布奇诺的制作方式有着这样的三大准则广为流传:一、制作比例需要1:1:1;二、杯量需要做到11分满;三、做出来的咖啡需要带有“黄金圈”。 相信大部分朋友都看的一头雾水,1:1:1是啥?为什么要做到11分满?黄金圈又是什么? 会感到困惑是理所当然的事情,毕竟在这一百多年的时间里,卡布奇诺已经更迭了数个版本。在这三个准则里,仅有一个11分满沿用至 ………………………………

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