搭上“漂亮饭”红利，韩餐又翻红了

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总第  4144  期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 韩餐又“翻红”了？ 餐饮就是一个大轮回，这回又轮到了韩餐。 最近，上海西岸梦中心一家创意韩餐竖起围挡，未曾开业，就引起了不少网友的讨论： “期待开业，下次不要跑到苏州了。” “预测马上就要‘血洗’魔都朋友圈的节奏……” “颜值很高，魔都新晋打卡地！” 而这家餐厅，就是2024年以来，创意韩餐中颇受欢迎的NEED创意韩国料理。 传闻中， NEED 每到一城，都会引发现象级排队。去年9月份，品牌深圳首日开业的时候，当天排队1000+桌，即使在半年后的现在，也是平均等待3小时才能吃上；杭州门店有时排队长达6小时；武汉门店也时常需要排队两三小时。 ◎来源： 小红书 虽然网友们对 NEED 的排队现象存在不少质疑，但不可否认的是， 近年来以 NEED 为代表的韩式创意料理，在全国各地掀起 ………………………………