【监管一线】护卫“舌尖上的安全” 梅河口市场监管在行动

主要观点总结

梅河口市市场监督管理局为落实食品安全'四个最严'要求，提升治理水平，组织全市餐饮业态食品安全夜查行动。执法人员检查餐饮店多项内容，指导整改问题，强调食品经营者查验供货者许可证等责任。下一步将建立长效机制，严厉打击违法违规行为，加强食品卫生安全问题的关注和整改。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全夜查行动

梅河口市市场监督管理局组织夜查行动，深入餐饮店检查经营情况，包括食品经营许可证、营业执照等，指导经营者现场整改问题，强调食品安全主体责任。

关键观点2: 建立长效机制

梅河口市市场监督管理局将对全市餐饮行业开展集中攻坚行动，建立长效机制，以打击违法违规行为，对严重食品安全隐患的餐饮单位依法责令停业整顿直至吊销营业执照。

关键观点3: 法律要求与规定

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关要求，食品经营者应查验供货者的许可证等文件，建立食品进货查验记录制度，并按要求贮存食品。餐饮服务提供者也需要定期维护设施并进行清洗消毒。

文章预览

为进一步落实食品安全“四个最严”要求，强化源头治理、过程监管、风险预警，不断提升食品安全现代化治理水平，近日，梅河口市市场监督管理局（梅河新区市场监督管理局）组织开展全市餐饮业态食品安全夜查行动，持续打响保“胃”战，以行动守护食品安全，以责任铸就健康防线。 执法人员深入到餐饮店检查经营情况，重点检查食品经营许可证、营业执照、人员健康证、原料采购贮存、环境卫生等情况，对检查中发现的问题现场指导经营者逐一整改，要求餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，提升餐饮服务质量，为消费者提供放心舒心安心的就餐环境。 下一步， 梅河口市市场监督管理局（梅河新区市场监督管理局） 将对全市餐饮行业开展集中攻坚行动，建立长效机制，严厉打击违法违规行为，对存在严重食品安全隐患的餐饮单位，依 ………………………………