秋冬进补正当时

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秋冬季节，天气寒凉，人体为了抵御寒冷，会消耗更多热量和元气。 如果不及时进补，不仅容易畏寒，经常手脚冰冷，甚至会引起抵抗力低下，容易感冒生病。 俗话说的好：“秋天补得好，一冬病不找”。说到进补，又以食补为先。 鸭肉可以说是秋季进补的首选，一直有入秋第一肉的称号。鸭肉的做法繁多，其中烤鸭堪称一绝。 大董，中国高端餐饮风向标，更是 烤鸭界的黄埔军校 。 大董先后师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。 2001年， 国营改制 ，大董东平西凑终于把“北京烤鸭店”的招牌改为“北京大董烤鸭店”。此后烙有 大董 个人印记的烤鸭店诞生了。 新千年的人们因 生活富足 ， 在饮食上的风向标 逐渐转向“低脂健康”。 体脂率只有15.22的酥不腻烤鸭 ，鸭皮更加酥脆，鸭肉更加多汁，低脂更加少油，桌桌 ………………………………