装修的油漆还没有干！ 我就跑去吃这间新餐馆……

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好吧，没有标题这么夸张，但餐厅确实新，听说我去的那天刚拿到营业执照，招牌好像还没有做好，它就在外滩BFC的喷水池旁，叫Heritage by Madison。 上海的老吃客应知道在东平路上曾经有一间西餐厅叫Madison，美籍华裔主厨的融合料理当年领风气之先，餐厅关门后多年，我一度以为Austin大厨消失了，没想到在新店又看见他，仍是胖胖的身材，大块头往厨房一站就是老大。 餐厅其实还没有正式开张，都是熟客闻讯来捧场，菜单还在调试，甜品尚未面世，酒单也没有做出来，没关系啊，我们自己带酒，麻烦服务员做个冰桶就好——服务生很专业，还帮我们往冰水里撒盐，迅速降温，天气热了，白葡萄酒要凉冰冰的才好喝。 Rioja的酒是老朋友了，今天这支混酿，既有维尤拉的 ………………………………