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中国当之无愧的冬日甜食之王

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-12-07 11:06
    

主要观点总结

本文主要介绍了冰糖葫芦这一街头点心的发展历程、特点及其在全球范围内的影响。从外形到味道,冰糖葫芦都堪称冬日的最佳代言小吃。文章探讨了冰糖葫芦的历史背景、种类、在影视作品中的表现、以及其在海外的影响力等。

关键观点总结

关键观点1: 冰糖葫芦的发展历程和种类丰富性

冰糖葫芦早在清代已有记载,发展至今种类丰富,包括大糖葫芦、白糖葫芦和冰糖葫芦等。其中,冰糖葫芦是最具特色的,馅料丰富多样,以山里红为经典。

关键观点2: 冰糖葫芦在影视作品中的表现

冰糖葫芦在影视作品中常常出现,成为感情升温的万能道具,也展示了市集的烟火气。从经典影视剧到古装剧,冰糖葫芦的出现频率越来越高。

关键观点3: 冰糖葫芦在国际间的影响力

冰糖葫芦在海外平台上成为流量密码,引发了试做试吃挑战和吃播音频热潮。特别是在韩国,冰糖葫芦掀起了全民热捧的潮流旋风,但流行风向舵转变快速,目前销量有所减少。

关键观点4: 冰糖葫芦的灵活百变性

冰糖葫芦可以与其他食材结合,创造出各种不同的口味,如冰糖草莓、冰糖麦乐鸡等。这种灵活百变性使得冰糖葫芦在甜点市场中具有独特的地位。

关键观点5: 冰糖葫芦的文化意义

冰糖葫芦作为冬季的街头点心,具有深厚的文化意义。它是中国市井点心的代表之一,与法兰西橱窗内精致甜点有灵感碰撞,体现了中法文化的融合。


文章预览

又到冬季,那位一统南北的街头点心冰之女王, 冰糖葫芦 ,她回来了。 从外形到味道,冰糖葫芦都堪称冬日的最佳代言小吃。 红彤透亮,酸甜昂扬,无论是出现在玻璃推车中、炒货店里、集市摊头,还是成为影视剧集、小说里的符号,它都能迅速唤起人们的馋涎。 连续几年冬天,冰糖葫芦必然会冲一次SNS话题热榜;近年来,她在海外远征,也带来了多方位的超凡影响力。 今天这篇内容,就想与大家一同探索小小冰糖葫芦的无穷魅力。 冰~糖葫芦 还是冰糖~葫芦? 最早关于冰糖葫芦的书面记载,出自清代的《燕京岁时记》: 冰糖葫芦乃用竹签,贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物,蘸以冰糖,甜脆而凉。冬夜食之,颇能去煤炭之气。   原来早在那时,冰糖葫芦就已经有这么多丰富选项了。 梁实秋在《雅舍谈吃》中记录的北平糖葫芦,分为 ………………………………

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