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作者:清和社长 来源:智本社(ID:zhibenshe0-1) 导语: 中国正在进入消费大洗牌时代,企业需要关注宏观大势,规避财务风险,洞察消费变迁,捕捉结构性机会。当然,不管哪个结构性机会,最终都将严重内卷。 北京统计局的数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。 与之相关的刷屏消息是,“米其林级”包子铺鼎泰丰宣布将在今年10月底关闭北京、天津、西安等地的14家门店。 实际上,高端餐饮只是冰山一角。由于经济下行压力增加,有效需求不足,市场预期持续转弱,居民消费谨慎,市场价格低迷,整个消费市场正在经历一场前所未有的大洗牌。 高线城市、规模以上、高端市场、大类消费迅速下滑,相关企业在微利、亏损线上挣扎,或关店、裁员,或转型、下卷
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