9.9一杯，扼住了咖啡行业的咽喉

主要观点总结

本文主要讨论了咖啡市场的价格战，特别是以瑞幸咖啡为代表的9.9元咖啡对市场的冲击。文章提到了不同咖啡品牌如何应对价格战，以及新茶饮品牌受到的影响。同时，文章也讨论了咖啡成本结构和中国市场的咖啡品牌如何通过规模化降低成本。

关键观点总结

关键观点1: 咖啡市场的价格战

瑞幸咖啡等品牌的9.9元咖啡引发了市场的价格战，星巴克等中高端品牌也参与其中。

关键观点2: 咖啡品牌的价格策略

不同咖啡品牌采取了不同的价格策略来应对市场竞争，包括推出促销活动、调整产品定价等。

关键观点3: 新茶饮品牌的影响

咖啡市场的价格战也影响了新茶饮品牌的市场策略，它们也不得不持续下探价格。

关键观点4: 咖啡成本结构

咖啡的成本结构中，原材料是最大的成本。中国市场的咖啡品牌通过规模化降低成本，使得9.9元的价格变得合理。

关键观点5: 价格战的未来趋势

价格战终将结束，未来的市场竞争将更加注重成本控制、效率提升、组织优化、运营高效等方面的比拼。

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来源｜凤凰网财经《 财经连环话 》 工业克苏鲁最擅长的，就是把小资情调的商品价格，拉平进工厂十元店。 黑松露和牛鱼子酱，牛油果鹅肝阳光玫瑰，中国市场总能找到解决掉资源稀缺性的养殖或种植方式，轻奢的价格打对折，重奢的价格打骨折。 其中“祛魅”最迅猛、价格底线被突破最狠的，则属咖啡。 如果瑞幸没有在美股造假的黑历史，它应该算得上本世纪业务最扎实的普惠金融，9.9的拿铁定价不仅让付鹏所说的中产“40元”咖啡消失在历史长河，把曾经的行业头部星巴克扇得鼻青脸肿，还众生平等地把所有茶饮品牌都拉进了同一水平线的9.9赛道竞争。 咖啡品牌的拓展视角也从一线城市往外延伸，走向下沉市场，当瑞幸在今年7月正式突破2w家门店数量时，端着精致的咖啡杯，摇头晃脑地用小勺搅拌的情景就已成为历史。 新的茶饮时代，属 ………………………………