主要观点总结
文章介绍了阳澄湖大闸蟹的成熟状况及品鉴推荐，重点推广了新孟河的花雕熟醉蟹和酒醉罗氏虾。文章提到醉虾醉蟹的熟醉做法、特点、优点以及推荐其他口味的大闸蟹和罗氏虾。呼吁读者尝试新孟河的酒醉六月黄和罗氏虾，强调其方便性、美味及与其他虾蟹的区别。
关键观点总结
关键观点1: 阳澄湖大闸蟹成熟延迟，预计10月中上旬适宜食用。
文章提到由于气候原因，阳澄湖大闸蟹成熟较晚，给读者提供了预计的适宜食用时间。
关键观点2: 推荐新孟河的花雕熟醉蟹和酒醉罗氏虾。
文章重点介绍了新孟河的醉虾醉蟹产品，包括其特色熟醉做法、优点和与其他产品的区别。
关键观点3: 醉虾醉蟹的熟醉做法及特点。
文章详细描述了醉虾醉蟹的熟醉做法，包括活蟹、活虾的烹饪过程，以及花雕卤汁的低温浸泡入味的特点。
关键观点4: 其他口味的大闸蟹和罗氏虾推荐。
除了花雕醉系列，文章还推荐了其他口味的大闸蟹和罗氏虾，如椒麻辣卤口味的大闸蟹和黄油蒜蓉口味的罗氏虾。
文章预览
上周，咱们给大家开团了蟹太太家的大闸蟹的蟹卡，但是由于今年的气候原因，阳澄湖的大闸蟹成熟相对较晚，因此9月25日开捕后的第一批大闸蟹是以中小规格为主，这点常爸还是要提醒大家务必注意了，想要吃肥美大闸蟹的亲人们，还是要再耐心等一等，预计10月中上旬会比较适宜，常爸也会密切关注着给大家报告的！ 我们上次的大闸蟹品鉴会，大家一口气尝试了好几种，其中有个“醉虾醉蟹”说实话，我们开始谁都没当回事。 （ 试吃，我们是认真的！看！ 有某办公软件会议提醒为证 ） 直到把桌上所有的熟蟹全扫光，同事才搬来了第二波，然后大家才注意到这中间低调的几盒！ 虽然当时每人平均都吃了四五只大闸蟹了，但当我们把“魔爪”伸向它们时，我们还是被惊艳住了！ 不管是因为大闸蟹档期推迟，一时半会儿没的解馋，还是本来就
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