官渡区发布情况通报

主要观点总结

官渡区针对长丰学校食品安全问题成立联合调查组进行通报。主要关键包括：鲜猪肉片不合格问题、进口冻肉误会问题、学校食堂承包管理问题以及处置意见。长丰学校因食品安全问题受到处罚，涉事企业和相关单位干部也受到相应处理。

关键观点总结

关键观点1: 鲜猪肉片不合格问题

家长反映长丰学校食堂鲜猪肉片有异味，经第三方检验，鲜猪肉片挥发性盐基氮指标超出国家规定标准，判定为不合格。原因是运输及存储不当导致变质变臭。

关键观点2: 进口冻肉误会问题

家长反映食堂有“过期进口冻牛肉”，实际调查结果显示，该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年，包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，非生产日期。

关键观点3: 学校食堂对外承包管理和食堂承包经营企业合法合规性调查情况

长丰学校委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定报备。学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位。云南润升物业服务有限公司虽具有营业执照和食品经营许可证，但没有从事餐饮服务的资质，不能作为承包食堂的主体。

关键观点4: 处置意见

包括对长丰学校、涉事企业及相关单位和干部的处理意见。对长丰学校依法立案调查，对校长和学校法定代表人作出免职处理，并责成其依法重组董事会、修订完善董事会章程等。对涉事企业云南润升物业服务有限公司和食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司进行处罚。对相关单位和干部进行调查处理，并对区教育体育局局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。

文章预览

10月19日 官渡区发布情况通报 “昆明官渡发布”微信公众号截图 10月16日，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组，本着实事求是的原则开展调查。现将有关情况通报如下。 一、学校食堂鲜猪肉片有异味和进口冻肉生产日期问题调查情况 长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。 对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨 ………………………………