主要观点总结
本文报道了江西乐平市首趟“乐平蔬菜”专供“江西小炒”配送车发往浙江，通过订单农业和冷链直送将蔬菜定向供应给餐饮企业，助力“菜乡”与“赣菜”品牌联动，推动产业链升级。江西小炒项目经理卢华平表示，这种供应模式将在浙江金华全面铺开，并整合供应链资源，建设数字信息和交易平台，确保新鲜、无公害、可追溯的江西蔬菜稳定供应。乐平蔬菜基地将成为江西小炒的主要食材源。
关键观点总结
关键观点1: 乐平蔬菜专供江西小炒配送车首次发车
报道了乐平蔬菜专供江西小炒的配送车首次从乐平市发往浙江，标志着乐平蔬菜开始定向供应给餐饮企业，推动产业链升级。
关键观点2: 江西小炒与乐平菜品牌联动
江西小炒在全国餐饮市场迅速崛起，乐平市抓住机遇，通过定制化供应链让乐平菜端上省外江西小炒门店的餐桌，实现“菜乡”与“赣菜”品牌的联动。
关键观点3: 供应链整合与数字平台建设
卢华平表示，正在整合供应链资源，建设数字信息和交易平台，打通从田野到餐桌的“最后一公里”，确保蔬菜的新鲜、无公害、可追溯性。这种高效的供应链将使乐平蔬菜基地成为江西小炒的主要食材源。
关键观点4: 供应模式将在浙江金华全面铺开
试点发往浙江金华的300家江西小炒门店后，这种供应模式将在浙江金华全面铺开，并为义乌、永康、横店等两千多家门店配送蔬菜。
关键观点5: 乐平蔬菜产业支持
乐平设施蔬菜面积达3.55万亩，年总产量达125万吨，为江西小炒提供了丰富的食材源。
文章预览
4月9日 首趟“乐平蔬菜”专供“江西小炒”配送车 从江西乐平市 发往浙江 通过订单农业和冷链直送 将蔬菜定向供应餐饮企业 推动“菜乡”与“赣菜”品牌联动 助力产业链升级 近年来，以鲜辣风味和十足锅气著称的“江西小炒”在全国餐饮市场迅速崛起，受到消费者追捧。被誉为“江南菜乡”的景德镇市乐平市抓住这一机遇，充分发挥地域、生态以及“江西小炒”从业人员众多等优势，积极整合布局乐平菜全产业链，成功与“江西小炒”达成合作。通过定制化供应链，让乐平菜端上省外“江西小炒”门店餐桌。 现场鸽了解到，这次配菜模式试点发往浙江金华的300家“江西小炒”门店，菜品以萝卜、莴笋为主，大约一万斤。 江西小炒项目经理 卢华平：我们选择一个供应链公司，打通上游和下游的一个整体关键点，因为只有我们中间有一个供应
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