江南大学代谢工程改造大肠杆菌高效合成5′-胞苷酸

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     近年来，随着食品和制药工业的快速发展，对嘌呤核苷酸的需求不断增长，尤其是作为多种核苷酸衍生物关键中间体的5′-胞苷酸（5′-CMP）。传统的5′-CMP生产方法包括核酸水解和化学合成，但这些方法存在反应时间长、分离过程复杂且成本高等问题。因此，开发成本效益高且可规模化的生产过程变得尤为迫切。微生物发酵作为一种具有原料来源广泛、生产效率高、环境友好和可持续性的方法，已成为嘌呤核苷酸生产的研究热点。 图1. 大肠杆菌中5′-CMP生物合成途径的关键基因和代谢路径     2024年12月2日，来自 江南大学 生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室的 杨海泉副教授 在 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 杂志发表了题为 “Systematic Metabolic Engineering for Enhanced Cytidine 5′-Monophosphate Production in Escherichia coli ” 的研究论文 ………………………………