《哪吒2》登顶！用来重塑哪吒肉身的“藕粉”，营养到底怎么样？

主要观点总结

本文主要介绍了藕粉的制作方法、营养价值和适用人群。其中涉及到传统和现代藕粉制作方法的区别、藕粉的主要成分及其作用、以及哪些人可以吃藕粉。

关键观点总结

关键观点1: 藕粉的制作方法

传统藕粉制作需要经过多道工序，包括选藕、磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等；现代制作藕粉的过程则更加高效，包括清洗、粉碎、过滤、除沙净化、浓缩精制、脱水、干燥、包装等步骤。

关键观点2: 藕粉的营养价值

藕粉主要成分是碳水化合物，其中有大部分淀粉和一部分可溶性膳食纤维。碳水化合物能提供能量，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康。此外，藕粉中的铁元素比较丰富，但含量差异较大，因此益气补血的作用有限。

关键观点3: 藕粉的适用人群

纯藕粉适合糖尿病人食用，因为其升糖指数低。但食用时避免额外加糖或购买加糖的藕粉。

文章预览

今年春节的“顶流” 非哪吒莫属 电影里太乙真人以 藕粉 重塑哪吒肉身   关于 藕粉 大家应该都不陌生 那 藕粉 究竟是怎么做出来的呢 它的营养价值又怎么样呢 Part 1 藕粉是怎么做的？ 藕粉当然是用莲藕做的。传统藕粉的制作方法需要经过 选藕、磨浆、洗浆、漂浆、沥烤 等多道工序。 首先，选取新鲜的老藕，洗净后用石臼捣碎或打浆机磨成藕浆。 接着，将藕浆装入布袋中，用清水冲洗，边冲边搅动藕渣，直到滤出清水。 然后，把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动1～2次，待澄清后去掉浮在水面上的细藕渣和底层的泥沙，将中间的粉浆反复沉淀，直至藕粉呈白色。 最后，将经过漂洗、沉淀后的藕粉沥干水分，掰成粉团，晾晒后削成薄片，烤干或晒干即成藕粉。 所以电影里才会需要陈塘关那么多人来帮忙一起制作，毕竟赶时间啊。 相比之下 ………………………………