240919 我的早餐和困惑

主要观点总结

本文描述了作者的个人早餐习惯和饮食观念，并介绍了《控糖革命》和《长寿的活法》两本书中的相关理念。文章关键包括早餐中蔬菜、水煮鸡蛋、醋泡花生米和黑豆、胡萝卜和淀粉类食物的摄入，以及对于控糖和饮食平衡的讨论。

关键观点总结

关键观点1: 早餐内容和个人饮食习惯

作者描述了近一段时间的早餐内容，包括蔬菜、水煮鸡蛋、醋泡花生米和黑豆、胡萝卜等，并强调了《控糖革命》对早餐的影响。

关键观点2: 控糖和饮食平衡

介绍了《控糖革命》的核心要点，包括控糖的重要性、改变饮食顺序和重视早餐等，以及《长寿的活法》中关于过多蛋白质摄入可能对身体不利的说法。

关键观点3: 醋泡花生米和黑豆的制作和功效

详细解释了醋泡花生米和黑豆的制作方法，并列举了它们的潜在健康益处，如促进消化、降低血压、保护心脏等。

关键观点4: 胡萝卜的吃法

提到胡萝卜最科学的吃法是吃蒸熟的，并引用了《长寿的活法》中的观点。

关键观点5: 早餐中淀粉和糖类的摄入

讨论了早餐中淀粉和糖类的摄入问题，包括个人困惑和对立观点，以及淀粉消化成葡萄糖的过程。

文章预览

《240815 推荐《控糖革命》》 《240915 更新后的隔天有氧锻炼计划》 《240917 我是如何减重20斤的》 我个人的早餐，我最近连续4天的早餐，本文后面有图有真相哟。 不过，我相信，以后，随着知识的更新，我个人的早餐一定会发生一些变化的。 我相信，每个人的身体状况不同，每个人的早餐应该不同。而且饮食这个方面，窃以为没有标准答案。看看《长寿的活法》一书中的说法：即使在专业研究者中，也存在着永远无何止的饮食战争。我深以为然，做为普通老百姓，其实很多饮食问题的科学答案是什么是不知道、不清楚的，甚至可能是错误的认知的。 一、为什么早餐中总有一盘蔬菜？ 二、为什么隔天的早餐中才有水煮鸡蛋？ 三、醋泡花生米和醋泡黑豆是如何制作的？ 四、胡萝卜为什么总是吃蒸熟的？ 五、早餐可以吃淀粉和糖类吗？ 上图是24年9 ………………………………