《合成生物学》推荐 | 江南大学陈坚团队刘龙组ME：脂滴中重构后角鲨烯途径实现酿酒酵母高效合成7-脱氢胆固醇

文章预览

摘 要 近日， Metabolic Engineering 在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院 陈坚 院士团队 刘龙 教授课题组的研究成果“ Hyperproduction of 7-dehydrocholesterol by rewiring the post-squalene module in lipid droplets of Saccharomyces cerevisiae ”（Xiu et al .,  Metabolic Engineering . 2024. 86: 147-156）。2019级博士生 修翔 为论文第一作者， 吕雪芹 研究员和 刘龙 教授为论文通讯作者。 研究内容 维生素D 3 （VD 3 ）是一种维持人体健康所必需的类固醇化合物，广泛应用于医药、食品和饲料等行业。前体化合物7-脱氢胆固醇（7-DHC）经光转化后可以直接合成VD 3 。目前7-DHC的制备方法主要包括化学合成法和微生物发酵法，相较于化学合成法，微生物发酵法因具有环境友好、生产过程安全易控制等优势，受到研究者的广泛关注。但是，合成7-DHC的前体物质主要为固醇和萜类化合物， ………………………………