【盘州市监】“一步不停”做好春节前食品安全篇

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     为了确保群众能度过一个欢乐祥和的春节，护牢城市“烟火气”和万家“舌尖上的安全”。近日，盘州市市场监管局保田分局开展了节前食品安全专项检查。 01.       本次检查主要对流通环节和餐饮环节的经营主体为对象。流通环节以辖区内各大超市和集贸市场为重点，检查经营户是否严格履行进货查验记录制度，进货单、供货商资质、检验报告是否齐全；产品生产日期、保质期、生产厂家等信息是否清晰标注，确保食品信息的安全性和准确性。餐饮环节主要以辖区内“人气”餐饮店为重点，检查餐饮企业储存、加工、烹饪、销售环节是否卫生，食品原材料来源是否合法，加工、销售环节是否规范。同时，执法人员强调进货查验是保障食品安全的第一道关口，各经营主体必须严格履行好主体责任，不得出现哄抬物价、串通涨价的情况，必须 ………………………………