主要观点总结
大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》将于2月3日（大年初六）起在央视综合频道(CCTV-1)和央视纪录频道(CCTV-9)首播。该片以食物为媒介，展现中国美食文化，通过七个与食物相关的时空场景，带领观众感受中国食事的烟火人间。片中包含多种美食的制作过程和背后的故事，同时展示了中国美食在世界范围内的影响。
关键观点总结
关键观点1: 播出信息
《舌尖上的中国（第四季）》将于2月3日（大年初六）起在央视综合频道(CCTV-1)21点档首播，央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出。
关键观点2: 纪录片内容
《舌尖上的中国（第四季）》通过聚焦7个与食物关联最为密切的时空场景，构建味觉地图，展现寻找美食与平凡生活真谛的奇妙旅程。
关键观点3: 绝活
记录中国人亲手制作美食的过程，展现独特的“绝活”，包括制作美食的技巧和工具的创新。
关键观点4: 烟火
描绘市井之中的生活图景，展示菜市场作为生活入口的热闹和温暖。
关键观点5: 时光与美食
介绍食物与时间的对话，包括窖藏、发酵、风干、烟熏等过程，展现食物蜕变的奇迹。
关键观点6: 自然与美食
讲述中国人如何利用自然环境创造美食，体现人与美食的“天作之合”。
关键观点7: 风物与味觉
讲述食物的乡土情怀，回到风物的起点，品尝本地化烹饪的精髓和对家乡的眷恋。
关键观点8: 视听呈现
《舌尖上的中国（第四季）》在视听呈现上的突破，包括高速摄影记录美食制作过程，以及微观镜头下的食物世界。
文章预览
春至，万物生。2月3日（大年初六）起，大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》将在中央广播电视总台央视综合频道(CCTV-1)21点档首播，央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出。恰逢立春尝鲜时，总台为全世界观众献上一桌“新春大餐”，邀请各位共同开启一场探寻美食七味七境的文化旅程。 这部承载着无数国人味蕾记忆与情感寄托的纪录片，以食物为媒介，引领我们走进一幅幅生动可感的生活画卷；以滋味为纽带，带观众感受那份以食物见山水、以浓淡见生活的中式美学。 七味七境： 烟火人间里的中国食事 《舌尖上的中国（第四季）》独辟蹊径，通过聚焦7个与食物关联最为密切的时空场景，构建起一张串联神州四方的味觉地图，带领观众踏上一段寻找美食与平凡生活真谛的奇妙旅程。每一道美食，都如同一块指路牌，指引我们从餐桌出发，走向山川
………………………………
