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以前聊农村男青年结婚难,这次回村算是彻底具象化了。 聊这个话题之前,先聊点轻松的,这次回家各种美食打卡。 一大清早夫子跑着步去镇北头糁馆喝“糁”,对了,这个汉字在临沂“念“sá”。 就是下图,牛肉糁汤5块一碗,小笼包6块10个,油条1块1根,咸菜免费。 临沂糁汤是当地的传统名吃。 做法挺复杂,以前夫子爸妈也在家自己做过,有选料、制汤、成糁三步。 糁馆里最常见的是牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种。 临沂糁汤稠味浓,香辣可口,肥而不腻,能祛风除寒、开食健胃。 大冬天里热糁搭配油条、烧饼、烤牌等本地面食,那感觉是老美了。 这玩意儿冬天喝是真除寒,夫子喝了一碗牛肉糁,喝完全身就开始滋滋冒汗。 据说新华字典中暂未收录关于sa第二声的汉字,期待学语言的朋友解个惑。 根据县志记载,糁这个食物是明末临沂老
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