中国人不适合喝牛奶？脱脂奶比全脂奶更健康？真相是……

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中国人不适合喝牛奶？脱脂奶比全脂奶更健康？牛奶和很多食物相克，尤其不能和橙汁一起食用？这些说法都是真的吗？近日，国家食品安全风险评估中心相关专家作出回应 。 谣言一：缺乏乳糖酶 中国人不适合喝奶 很多人喝了牛奶或乳制品后有不舒服的感觉，于是网络上就有一种说法，中国人不适合喝奶，这是真的吗？ 乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足，导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收，从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状，这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。 相对而言，北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低，而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。 在年龄方面，新生儿乳糖酶活性高，自婴儿断乳后，随年龄增长，乳糖酶的分泌量随着年龄的增长而逐渐下降，最终部分人会出现“乳糖不耐受”的症状。 国 ………………………………